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有什么好的餐饮加盟项目,北京禁止餐厅承办群体性聚餐活动,3人以上就算聚餐?

有什么好的餐饮加盟项目 2月6日,北京市市场监管局发布新冠肺炎流行期间餐饮服务单位防控指引,禁止餐饮服务单位承办各类群体性聚餐活动。 多少人数就餐需要控制?记者从部分企业了解到,按…

餐饮加盟费

有什么好的餐饮加盟项目

2月6日,北京市市场监管局发布新冠肺炎流行期间餐饮服务单位防控指引,禁止餐饮服务单位承办各类群体性聚餐活动。

多少人数就餐需要控制?记者从部分企业了解到,按照有关部门规定,3人以上就算聚餐。

但据北京市监局的最新回应:不能这么认定。

除此之外,指引中还提出了很多具体的要求:在餐饮服务单位入口处设立体温测量处,对就餐人员进行体温测量,必要时进行复测;餐饮服务单位应控制就餐人数,原则上就餐人员间距宜一米以上等。

据悉,2月5日北京市市场监督管理局副局长陈言楷介绍,目前北京市还在营业的餐饮单位有11500多家,占全市餐饮经营门店的13%左右。

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餐饮从业人员每日早晚测量体温

2月6日,北京市市场监管局发布新冠肺炎流行期间餐饮服务单位防控指引,对饭店、餐厅等餐饮服务单位及网络餐饮服务第三方平台,对人员、环境卫生、加工操作、就餐服务、外卖送餐服务、宣传培训等提出要求。

指引中明确,餐饮服务单位及外卖送餐平台,要掌握本单位和平台人员健康状况和在京离京情况。对前14日内,离开湖北地区或者有过湖北地区人员接触史的到京人员,应从到京之日主动向居住地或者住宿地的社区(村)报告健康状况,并于到京之日起接受14日的监督性医学观察,每日早晚监测体温,不得外出,观察期满后方可上岗。

国内其他地区到京人员,到京14日内,应当每日早晚进行体温和健康监测,加强个人防护,在监测期间,可以执行弹性工作时间,尽量减少与其他员工的近距离接触。

餐饮服务单位应对从业人员每日早晚测量体温,做好记录,发现有发热、干咳等症状,应立即停止其工作并督促其及时就近到医疗机构发热门诊就诊,症状消失前不得上岗。所有在岗员工应戴口罩上岗,口罩弄湿或者弄脏后立即更换。使用后的口罩应妥善收集处理,不得随意丢弃。从业人员应避免与具有呼吸道疾病症状的人员密切接触,避免接触野生动物或生病禽畜。

2

就餐人员也要测体温

指引要求,就餐环境应干净整洁,优先打开窗户,采用自然通风;使用集中空调通风系统时,应保证集中空调通风系统运转正常,应关闭回风,使用全新风运行;对接触较多的桌面、门把手、水龙头等公用物品和部位进行预防性消毒。并对日常消毒、处理污染物等方法进行了规定。

如近期有出现疑似病例或确诊病例就餐过的餐厅,餐饮服务单位应在专业部门的指导下开展终末消毒。

《指引》要求,在餐饮服务单位入口处设立体温测量处,对就餐人员进行体温测量,必要时进行复测。对有发热、干咳等症状者要及时劝离,并告知其佩戴口罩,到就近医疗机构发热门诊就诊。就餐人员应主动配合体温测量。

餐饮服务单位应当在就餐区设置洗手设施,洗手设施附近配备洗手液(皂)、擦手纸、干手器等。

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餐厅应控制就餐人数、间距,禁止群体性聚餐活动

疫情防控期间,禁止餐饮服务单位承办各类群体性聚餐活动。从业人员在从事餐饮服务过程中,全程佩戴口罩,避免扎堆聊天。

消费者到餐饮服务单位就餐,餐饮服务单位应控制就餐人数,保持人员就餐间距,原则上就餐人员间距宜一米以上。多少人数就餐需要控制?记者从部分企业了解到,按照有关部门规定,3人以上就算聚餐。但北京市监局回应:不能这么认定。

另外,指引提倡餐饮单位使用二维码扫码点餐、结账。如采用传统点餐、结账方式应注意减少人员聚集,保持合理间距。

提倡使用二维码扫码点餐、结账。如采用传统点餐、结账方式应注意减少人员聚集,保持合理间距。

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外卖送餐,应采取不接触方式

针对网络餐饮服务第三方平台(以下简称平台)的送餐服务,《指引》要求送餐员要全程佩戴口罩,口罩弄湿或者弄脏后立即更换。使用后的口罩应妥善收集处理,不得随意丢弃。尽量减少与客户的近距离接触。送餐箱应保持清洁卫生,餐食不得遗撒,每日对送餐容器进行消毒。

送餐人员在取餐、送餐时,应采取不接触的方式。如外卖可以送到楼门口、小区门由顾客自取,减少人员接触。

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作者: 餐饮

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