您的位置 首页 行业资讯

「盘锦甜品加盟」昨天,又一餐企成功上市!从小面馆到敲钟,他奋斗了25年

沈阳加盟的餐饮有哪些品牌,加盟餐饮去哪里考察,宜宾有哪些加盟餐饮,安徽火锅餐饮加盟有哪些,餐饮行业加盟店哪家最火,餐饮加盟十大品牌有哪些,河南餐饮加盟哪里有,餐饮品牌加盟优势在哪里…

沈阳加盟的餐饮有哪些品牌,加盟餐饮去哪里考察,宜宾有哪些加盟餐饮,安徽火锅餐饮加盟有哪些,餐饮行业加盟店哪家最火,餐饮加盟十大品牌有哪些,河南餐饮加盟哪里有,餐饮品牌加盟优势在哪里,在哪里找餐饮加盟店,成都有哪些加盟的餐饮店“铛!!!”

就在今天(1月15日)早上9点30分,九毛九董事长管毅宏,大力敲响了港交所的铜锣!成为餐饮行业2020年第一股!

九毛九在创立的第25个年头,终于上市了!而且市值突破127亿港币,上市首日高开近44%!这一消息,短时间内就被刷屏了!

九毛九的上市,不仅是属于其自身的高光时刻,对整个行业来说,都是意义非凡的。

人人都说是太二成功解救了九毛九的“中年危机”!我们深扒它的招股书,来看看有哪些点值得学习,接下又会做些什么!

(九毛九创始人 管毅宏)

九毛九半年营收12.37亿,市值突破127亿港元!

九毛九是一家以连锁经营为核心的中式餐饮集团,是中国所有中式快时尚餐饮餐厅中排名第三,于华南地区则排名第一。

九毛九集团走多品牌路线,目前九毛九以及太二,占到整体营收的98%!

1、半年营收12.37亿,纯利率8.2%

1995年,九毛九以主打面食的形式出现在大众的视野,经过20多年的不断扩张,在广东区域有极强的影响力!

多年来九毛九在西北菜中排名第二,2019年半年营收高达12.37亿元!纯利有1.02亿,核算下来纯利率为8.2%!直至今天上市,市场估值127亿港元!

2、 深耕华南,多品牌策略 ,开出328家店!

2010年左右,九毛九在购物中心开出第一家店,赶上红利时期,快速崛起,主要深耕华南地区!

目前已经开出了九毛九餐厅143间、太二121间、2颗鸡蛋62间、怂串1间、那未大叔是大厨1间共328家店,其中在购物中心开出287家店!

3、太二半年营收5.3亿,翻台4.9次/日!

目前,九毛九集团已经实行了多品牌战略:九毛九针对家庭以及聚餐人群、太二和怂串专注年轻消费者、那未大叔是大厨主要针对中高端顾客、2颗鸡蛋就是提供方便快速的服务。

其中最值得一提的就是太二了,因为谁也没想到,九毛九创始人管毅宏当初小小的一个决定,竟然成了九毛九集团发展过程中最重要的一步“棋”!

根据九毛九2019年提交的招股书显示,太二酸菜鱼成立至今,每一年都以优异的成绩给出九毛九集团满意答卷!

在2016年-2018年,“太二”酸菜鱼的收入由6780万元增长至5.4亿元,复合年增长率达182.3%;贡献营收占比由5.8%跃升至43.5%,成为九毛九的重要业绩增长支柱。

最重要的是,“太二”酸菜鱼2019年上半年翻座率达4.9次/日,甚至略高于同期海底捞!

4、租金占比8%-11%,一个月盈亏平衡!

通过招股书,我们可以看到很多关于九毛九集团2019年的数据:

1)九毛九集团的租金占比8%-11%,至少比普通餐厅少一半。

2)九毛九大部分餐厅可以做到一个月实现盈亏平衡。

3)餐厅投入:太二一间餐厅需要投入180万-230万不等,九毛九一间餐厅投入250万-270万不等。

4、外卖方面,2019年上半年的外卖收入共计1.06亿。此外也会售卖一些特产,比如保健茶、小米等。

深挖招股书,九毛九未来3大动作!

折腾了几年的上市,今天终于圆满成功!

深挖招股书,九毛九给我们透露了哪些未来规划呢?

1、“直营+加盟”两条腿走路,未来两年将开578家店!

作为新年第一股,九毛九将在2020年继续扩张:开18家九毛九餐厅、80家太二、以及24家其他品牌餐厅。其中开设100家2颗鸡蛋加盟店。

2021年继续开设20家九毛九餐厅、100家太二、以及36家其他品牌。均分布在一线、新一线和主要省会城市。其中开设200家2颗鸡蛋加盟店。

在未来的两年当中,共计开设278家直营店,300家加盟店!

2、优化菜品结构,砍掉一半菜品!

在产品方面,主要针对九毛九餐厅做出了明确的方向:扩张之前,先删减一半的菜品种类,只留下40种,优化完善!

作为一个主打性价比的西北菜品牌,九毛九餐厅的SKU高达80种!冗杂的同时给供应链端造成无形压力。

而近年来“聚焦风”盛起,砍掉菜品成了多数餐厅都学会的巧妙一招!而成功上市的九毛九自然不能掉队,重新规划整理菜单,删减菜品是必然之举。

除此之外,截止到2019年,九毛九共有3个中央厨房,准备2020年开始再新建一个!

3、在香港、新加坡、洛杉矶开店,扩大全球影响力

在扩张的版图上,不仅有内地,九毛九更是想开遍全球,扩大影响力!

首先会优先考虑有大量中国人居住的城市,例如香港、新加坡、西雅图等等城市。

为了试水海外的市场,九毛九采用合伙的机制,在加拿大开出一家太二,占股40%!

职业餐饮网小结:

曾经有不少人说过,中式餐饮几乎是世界上最痛苦的生意。

也因此,九毛九的成功上市,对整个餐饮行业来说,都格外的振奋人心!

即便市场艰难险阻,九毛九依然能有所突破,终于给2020的餐饮行业开了一个好头,让更多的餐饮人看到希望!

如果是海底捞是不可复制的唯一,那么九毛九更像是广大餐饮同仁的缩影,上市以后为餐饮人注上强心剂!

最后,希望九毛九越走越好!也祝福所有追梦的餐饮人未来都能心想事成,成功敲响上市的铜锣!

本文来自网络,不代表餐饮立场,转载请注明出处:http://canyin.bang2008.com/4574.html

作者: 餐饮

为您推荐

返回顶部